Lo chef Claudio Farinelli, 33enne appassionato dell’arte culinaria nipponica, offre piatti che rispettano le materie prime e le ricette tradizionali. Con Davide Frattali in sala, gestisce Umami – Trattoria Giapponese a Roma, la cui proposta si è ampliata anche con un Japanese Bar che presenta un’offerta gastronomica più orientata allo street food. La ricetta completa, così come tutte le altre della rubrica di Paolo Marchi, sarà consultabile da questa sera sul sito di Striscia la notizia www.striscialanotizia.mediaset.it.
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