Il pasticciotto di Galatina, alla scoperta di una storia antica nel Salento

Appuntamento questa sera alle 20.35 su Canale 5 all’interno della rubrica “Paesi, Paesaggi…” all’interno della trasmissione Striscia la Notizia

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, Paesaggi…”. Davide Rampello ci porta alla scoperta di Galatina (Puglia), gioiello di storia antica nel cuore del Salento.

Qui sorge la mitica pasticceria di Andrea, che risale al 1740, dove da dieci generazioni esperti pasticceri impastano il dolce simbolo della tradizione salentina: il pasticciotto (rigorosamente con lo strutto!).

«Artigiani come Davide», spiega l’inviato Rampello, «sono beni culturali viventi, ogni giorno sfornano prelibatezze che fermano il tempo e racchiudono il territorio».