Torta di Mele Pinova in tazza: la ricetta della mug cake

Hai ospiti a cena, ma non era in programma e quindi sei a corto di idee? Per il fine pasto, stupiscili con la Torta di Mele Pinova in tazza, una mug cake monoporzione simpatica e golosa, che si prepara a tempo record con pochi e semplici ingredienti e una rapida cottura in microonde. Un dolce che delizia il palato grazie alla sua semplicità e al gusto perfettamente equilibrato di Mela Pinova Val Venosta, dal profilo aromatico dolce-amaro.

Tempo di preparazione: 12 minuti

Difficoltà: facile

Ingredienti

per 1 porzione

50 g farina

1/4 cucchiaino lievito in polvere per dolci

1/2 cucchiaino cannella

2 pizzichi sale

15 g zucchero di canna

1 cucchiaino zucchero vanigliato

60 ml latte

15 g burro fuso

50 g mela Pinova

q.b. zucchero a velo per decorare

Preparazione

Per preparare la torta di mele in tazza, in una tazza (ca. 200 ml di capienza) adatta alla cottura in microonde mescolate la farina, il lievito in polvere per dolci, la cannella e il sale. Unite anche lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato. Versate il latte e il burro fuso e mescolate bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, senza grumi.

Lavate e sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliate a cubetti 50 g. Incorporate i cubetti di mela all’impasto nella tazza.

Cuocete il tutto nel microonde a 900 Watt per 1 minuto e 20 secondi. Verificate il livello di cottura con uno stecchino. A seconda del microonde potrebbe volerci qualche secondo in più, se la vostra torta in tazza ancora non è cotta, rimettetela nel microonde in frazioni di 5 secondi, sempre a 900 Watt. Servite la torta di mele in tazza ancora calda, spolverata con zucchero a velo.

Suggerimenti

I più golosi possono aggiungere anche qualche pezzetto di cioccolato bianco nell’impasto o servire la torta di mele in tazza con della panna montata.